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DOLCEMASCOLO
La storia
Tre generazioni di pasticceri artigiani, oltre sessant'anni di esperienza nella selezione e lavorazione delle materie prime, per offrire il meglio della pasticceria italiana.
I nostri dolci nascono da una filosofia artigiana fatta di tempi lenti, rispetto della materia prima e tecniche manuali tramandate di generazione in generazione.
IERI
Le radici di una famiglia di pasticceri
Le origini risalgono agli anni '60, quando Salvatore Dolcemascolo apre la sua pasticceria a Roma. Nel 1990 il figlio Massimo porta l'attività a Frosinone insieme a Graziella.
Il successo è immediato: l'esperienza di famiglia e l'abilità di Graziella trasformano il piccolo punto vendita in un riferimento per la città.
Nel 2008 nasce il Dolcemascolo LAB, il laboratorio di produzione pensato per ampliare gli spazi: una scelta che si rivelerà strategica per la crescita dell'azienda.
Dal 2010 i figli Simone e Matteo affiancano capacità manageriali e vocazione pasticcera, e nel 2014 danno vita a un format innovativo fondato su qualità e artigianalità.
OGGI
Un progetto che guarda al futuro
Oggi siamo un brand riconosciuto nella produzione di Grandi Lievitati con un format innovativo a Frosinone e un laboratorio di produzione centralizzato.
Il nostro impegno si fonda su tre pilastri: la formazione delle persone, la valorizzazione dell'artigianalità e delle materie prime, l'innovazione sostenibile nell'Alta Pasticceria.
Crediamo che la formazione sia il primo passo verso l'eccellenza: ogni giorno investiamo nelle persone che lavorano con noi e nella cura di ogni dettaglio.
Vi aspettiamo nei nostri punti vendita di Frosinone e Roma, per raccontarvi una storia fatta di tradizione, ricerca e passione per la pasticceria italiana.
